蟶子清洗時(shí)，不僅要清洗外殼，蟶子體內(nèi)有較多的泥沙，要讓蟶子將泥沙吐出來(lái)才可以食用。將洗干凈的蟶子浸泡在鹽水中，蟶子就會(huì)不斷吐出沙子，期間要注意換水，換第三次水的時(shí)候在水里滴一點(diǎn)油，大約2-3小時(shí)泥沙就能吐凈。
蟶子怎么清洗
蟶子為海產(chǎn)貝類，是軟體動(dòng)物，形狀狹而長(zhǎng)，外面蛋黃色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美，有縊蟶、竹蟶等種類。
蟶子常見於潮間帶的泥沙中，能在洞穴中迅速上下移動(dòng)，受驚時(shí)很快縮入洞內(nèi)，以短水管攝食海水中食物顆粒，有的種可借水管噴水而作短距離游泳。
蟶子的兩個(gè)水管很發(fā)達(dá)，它完全靠著這兩個(gè)水管與灘面上的海水保持聯(lián)系，從入水管吸進(jìn)食物和新鮮海水，從排水管排出廢物和污水。
