彩色玉米是普通玉米的一個(gè)變種, 玉米粒顏色的不同受玉米粒里含有的花青素的影響，彩色玉米是不同顏色的玉米品種在異花授粉后“雜交”出來的。彩色玉米的營(yíng)養(yǎng)成分較高，種植方法簡(jiǎn)單，又宜于鮮食和加工，因此其經(jīng)濟(jì)效益是普通玉米的幾倍甚至十幾倍。
彩色玉米怎么來的
彩色玉米成熟采集后可置于室內(nèi)觀賞，如果有太陽暴曬或者加熱至爆裂，即可食用。
彩色玉米的主要品種：印度紅玫瑰爆裂玉米、巴西五彩玉米、泰國(guó)花仙子玉米、韓國(guó)紫金香黑玉米、日本白如雪甜糯玉米等。
