芋頭隔水一般需要中大火蒸20-30分鐘才能熟，具體需要看芋頭的大小、用什么鍋具等，比如使用高壓鍋蒸個頭較小的芋頭，一般10-15分鐘左右就可以了。用普通鍋的話，中途可以開蓋用筷子插一下芋頭，如果筷子可以輕易穿過芋頭則說明已經(jīng)熟了。
芋頭隔水蒸多久能熟
如果芋頭的個頭較大，可以切成兩半，或削皮切成方塊、條狀，這樣可以縮短蒸煮的時間。
芋頭可以冷水上鍋蒸，也可以熱水上鍋蒸，不過冷水上鍋蒸的芋頭水分更多，口感更軟糯。
芋頭除了隔水蒸，也可以放在水里煮，水沒過芋頭即可，一般先用大火燒開再轉(zhuǎn)中小火，直至水基本燒干即可。
