可以炒食、煲湯、涼拌、烤制等，也可以加工成罐頭。玉米筍，又叫珍珠筍，具有獨(dú)特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口，無(wú)論是炒食、煲湯、涼拌、烤制還是加工成罐頭都可以。
玉米筍怎么吃
玉米筍是連籽帶穗一同食用的，可以和蘆筍、胡蘿卜、荷蘭豆、香菇、肉片、蝦仁等一起炒，也可以和排骨或雞肉等煲湯。
玉米筍在美國(guó)生產(chǎn)較多，在我國(guó)只有少量種植，且主要分布在少數(shù)大城市附近。
玉米筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
