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高油酸花生油的優(yōu)缺

2021-09-27 11:20:44 趣味生活 5262次閱讀 投稿:男醫(yī)

高油酸花生油的優(yōu)點是它的油酸含量較高,提高了油的穩(wěn)定性,能夠保持花生良好的風味經久不衰。同時,高油酸花生油具有高油酸、高產量、高含油量等特點,特別適合現(xiàn)代家庭的健康用油標準。缺點是相比于普通花生油口感可能會差一點。

高油酸花生油與普通花生油的區(qū)別


高油酸花生油一般用高油酸花生為主料制作而成,油酸含量達75%以上。

普通花生油則一般使用常見的花生制作而成,油酸含量在36%-67%之間。

高油酸花生油的油酸含量較高,其穩(wěn)定性比普通花生油好。

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