壽司按其分類不同，食用方法也不同。吃手握壽司，要把下面米飯的部分反過(guò)來(lái)，用部分生魚片蘸醬油。吃太卷、細(xì)卷、軍艦壽司，將其稍微傾斜，用米飯和海苔的邊緣微微沾取醬油后品嘗。吃散壽司，將芥末放入魚片等食材上，并蘸取醬油，與米飯一起食用。
壽司怎么吃
日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉松、焦蔥為主，搭配芥末、辣根、醬油、醋等。
壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米，包卷壽司外皮的常見原料是優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等。
壽司餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時(shí)令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等。
