雞爪的主要成分是膠原蛋白，脂肪含量不高。雞爪的脂肪含量非常低，屬于低脂肪類食物，雞爪之中的膠原蛋白則非常豐富，適量吃一些雞爪可以有效的補充膠原蛋白。
雞爪是膠原蛋白還是脂肪
雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。
購買雞爪時，如果發(fā)現(xiàn)雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，這樣的雞爪最好不要選購。
如果要長期保存生雞爪，可將雞爪洗凈，表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。
雞爪的主要成分是膠原蛋白，脂肪含量不高。雞爪的脂肪含量非常低，屬于低脂肪類食物，雞爪之中的膠原蛋白則非常豐富，適量吃一些雞爪可以有效的補充膠原蛋白。
雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。
購買雞爪時，如果發(fā)現(xiàn)雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，這樣的雞爪最好不要選購。
如果要長期保存生雞爪，可將雞爪洗凈，表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。
