梅子是薔薇科杏屬植物梅的果實，又名梅、青梅、梅實，原產(chǎn)中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種，許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。
梅子
梅子喜歡溫暖的氣候條件，從中國果梅栽培地域氣溫來看，年平均氣溫在12～23℃的地區(qū)均可栽培。
梅子對土壤要求不嚴格，不論平原與山地，偏酸、偏堿地均可種植，但要求土層較深厚，土質(zhì)疏松，排水良好，坡度在30°以下的丘陵山坡地最適宜栽培。
梅子含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鉀，鈣、磷、鐵、枸櫞酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等。
