螃蟹的熱量不高，一只3-4兩的螃蟹，可食用部分大約是70克左右，熱量大約是70千卡，和食用一個150克的小蘋果差不多。但是螃蟹的蟹黃和蟹膏中脂肪含量較高，所以吃螃蟹的時候要注意不能吃太多。
螃蟹的熱量
每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。
螃蟹屬于高膽固醇食物，蟹黃中含量最高，每100g含470mg的膽固醇。一般成年人膽固醇攝入量應(yīng)控制在300mg/天以內(nèi)，所以吃螃蟹要控制量。
全世界約有4700種螃蟹，我國約有800種螃蟹，其中可用以食用的主要有三疣梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹。
