西紅柿是不可以放進(jìn)冰箱的，因?yàn)槲骷t柿的果皮較薄，肉質(zhì)鮮嫩，如果放在過(guò)低的溫度中保存，會(huì)使得西紅柿被凍壞，肉質(zhì)發(fā)軟發(fā)爛，出現(xiàn)開(kāi)裂或者黑斑，導(dǎo)致西紅柿的質(zhì)量和口感都會(huì)下降，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。
西紅柿要怎么保存
建議將西紅柿放在室溫均勻且陰涼干燥處保存，保存的時(shí)候用保鮮膜、塑料袋或水果包裝網(wǎng)將其裝起來(lái)，減少外界的污染。
保存的時(shí)候要把西紅柿的果蒂朝下擺放，防止西紅柿的水分流失，同時(shí)也可以防止空氣進(jìn)入西紅柿里面。
西紅柿放置的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分越容易流失，即使放在室溫下也是會(huì)變質(zhì)的，變質(zhì)的西紅柿不能再繼續(xù)食用。
