豆腐魚可以放入冰箱進(jìn)行低溫保存，也可以放在陰涼通風(fēng)處，每天勤換水，換水后加少許鹽保存，還可以煎熟或者煮熟保存。豆腐魚也叫龍頭魚，是龍頭魚科、龍頭魚屬的一種魚類。
豆腐魚怎么保存
豆腐魚主要捕食食鰻、小公魚、棱鰻、小沙丁魚、大黃魚的幼魚等小型魚類。
豆腐魚分布于印度洋至西太平洋，包括韓國(guó)、日本、中國(guó)沿海、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)及東印度洋海域。
豆腐魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，含有蛋白質(zhì)、鈣元素以及多種維生素和氨基酸，具有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
