干海帶是有保質(zhì)期的，干海帶的保質(zhì)期一般在6-12個月不等。海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶
海帶，是多年生大型食用藻類，海帶大部分都分布于北半球，同時南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底巖石上。
太平洋西北部是海帶的集中生長地，世界上絕大部分海帶種類在這都有分布，其中，經(jīng)濟價值最大的海帶分布于俄羅斯韃靼海峽西部沿岸、彼得大帝灣和日本北海道等沿海海區(qū)。
海帶的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，比例適當(dāng)，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量模式。
