鹽在化學(xué)中，是指一類(lèi)金屬離子或銨根離子與酸根離子結(jié)合的化合物，如硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉，一般來(lái)說(shuō)鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng)等。
鹽定義
鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽，合鹽分為復(fù)鹽和絡(luò)鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子。
通常在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，不可溶的鹽會(huì)是固態(tài)，但也有例外，例如熔鹽及離子液體，可溶鹽的溶液及熔鹽有導(dǎo)電性，因此可作為電解質(zhì)。
鹽的顏色可以是純潔透明的、不透明的或者是帶有金屬光澤的，大多數(shù)情況下鹽表面的透明或不透明只和構(gòu)成該鹽的單晶體有關(guān)。
