魚不開膛直接冷凍行，但不建議這樣做。因?yàn)轸~不開膛直接冷凍的話，魚體內(nèi)的內(nèi)臟的腥味很容易散發(fā)出來，從而影響魚肉的肉質(zhì)和口感。而且魚體內(nèi)的內(nèi)臟有很多細(xì)菌，如果沒有得到妥善的處理，容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康會造成不利影響。
魚不開膛直接冷凍行嗎
魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門。
世界上現(xiàn)存已發(fā)現(xiàn)的魚類約為三萬二千種。魚生活在水里，廣泛分布在海洋和淡水中。
魚肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素D，鈣，磷，鐵，脂肪酸等營養(yǎng)成分。
