建議用60-70℃的水沖泡檸檬。檸檬泡水是生活中常見的飲品。檸檬具有一定苦澀、酸爽特性，且果香清幽，因此水溫過高會導(dǎo)致酸澀程度增加，不利于飲用。
檸檬用多少度的水沖泡
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。
因為檸檬的味道特酸，所以只能作為上等調(diào)味料，常用來調(diào)制飲料、菜肴、化妝品和藥品等。
檸檬酸汁有很強的殺菌作用。酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細菌殺死。
