手工月餅可以不放脫氧劑。脫氧劑主要用于吸收包裝中的氧氣。脫氧劑的使用要求是包裝具有一定的密封性能，而手工月餅不能進(jìn)行有效的密封，脫氧劑就不會產(chǎn)生很好的效果。
手工月餅需要放脫氧劑嗎
脫氧劑能破壞好氧細(xì)菌的生存環(huán)境，還能防止石油氧化，但要求包裝有一定的密封性能。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑，是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，是食品保藏中采用的新產(chǎn)品。
脫氧劑不但可以用來保持食品品質(zhì)，還可以用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
