苜蓿俗稱為金菜花,屬于多年生開(kāi)花植物,外形類似于三葉草,葉片互生,呈現(xiàn)羽狀復(fù)葉,葉緣為鋸齒狀,較為粗糙,其適應(yīng)力和生命力都很強(qiáng),具有牧草之王的美稱。
苜蓿

中國(guó)產(chǎn)的苜蓿主要有三種,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有最豐富的維他命K,其含量是所有蔬菜中最高的。其他如維他命C、B也相當(dāng)豐富。
苜蓿以“牧草之王”著稱,不僅產(chǎn)量高,而且草質(zhì)優(yōu)良,各種畜禽均喜食。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,苜蓿產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展較快,苜蓿的種植面積正在擴(kuò)大。
苜蓿莖枝收割后能迅速再生出大量新莖,因此每個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)可收割干草1次至13次之多。















