鯪魚屬于硬骨魚綱鯉形目鯉科鯪屬。鯪魚又稱為“土鯪魚”、“鯪公”、“雪鲃”等，是生活在熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種淡水魚，鯪魚在水溫較高的珠三角、海南地區(qū)較為常見，是我國南方重要經(jīng)濟(jì)魚類和池塘養(yǎng)殖對象之一。
鯪魚是什么魚
鯪魚是南方重要經(jīng)濟(jì)魚類和池塘養(yǎng)殖對象之一，該品種具有食性雜、產(chǎn)量高、飼料來源廣等特點(diǎn)，且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者喜愛。
鯪魚為雜食性魚類，攝食池塘浮游動植物、有機(jī)碎屑、殘餌糞便等，在養(yǎng)殖中起到“清道夫”和增產(chǎn)增效作用，生活在江河中底層，主食著生藻類。
鯪魚以植物為主要食料，常以下頜的角質(zhì)邊緣在水底面塊等上面刮取著生藻類，包括硅藻、綠藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖質(zhì)。
