蔓越莓是一種生長在矮藤上的漿果，表皮和果肉都是紅色的，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。既可以作為水果食用，也可用來做成果汁、果醬等。
蔓越莓
蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱“鶴莓”。
蔓越莓與康科特葡萄和藍莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質(zhì)的特點。
中國蔓越莓基地于2010年開始引進北美蔓越莓并進行研究，紅海植業(yè)于2015年正式開始在黑龍江撫遠市對蔓越莓大規(guī)模種植。
