正山小種是紅茶。正山小種是全發(fā)酵茶，主產(chǎn)自福建武夷山桐木村。正山小種是以桐木村高山一芽二葉、一芽三葉等為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、煙熏制作而成。成品茶條索緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)，香氣濃醇，湯色橙紅，滋味醇厚、甜爽。
正山小種
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，是世界上最早的紅茶，已有400年的歷史。
正山小種的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38′6′′~117°44′30′′，北緯27°41′35′′~27°49′00′′，方圓565平方公里。
正山小種產(chǎn)地以桐木關(guān)為中心，另崇安、建陽(yáng)、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn)。產(chǎn)區(qū)四面群山環(huán)抱，山高谷深，氣候嚴(yán)寒。
