普洱茶是有保質期的，通常也叫做“最佳食用期”。超過“最佳食用期”的茶葉在口感、味道、湯色上都會發(fā)生變化。過期茶葉還很容易與空氣發(fā)生反應，從而產生許多微生物，而且碰到水分也很容易發(fā)生霉變。
茶葉要如何保存
保存茶葉最重要的是要防止其出現(xiàn)異味和霉變，最好將茶葉存放在干燥、真空、避光的環(huán)境中。
茶葉的吸附性較強，容易吸收外界環(huán)境中的味道和水分，如果保存在異味大的環(huán)境中，會影響茶葉的飲用感。
茶葉變質的主要原因是，茶葉與空氣接觸之后發(fā)生了化學反應，空氣中的水分附著在茶葉上，導致茶葉受潮。
