鱸魚一般建議蒸10~15分鐘左右，具體時間可以根據(jù)鱸魚的大小和個人喜好進行調(diào)整。如果想要吃到魚肉的天然鮮香，又不喜歡魚腥味的話，建議蒸鱸魚前用一些能去腥的材料腌制一會鱸魚，這樣蒸出來的鱸魚一般會更鮮香且不容易有腥臭味。
鱸魚蒸多久
一般購買鱸魚時，建議盡量選購鮮活的鱸魚，這樣可以最大程度的保證食材的新鮮，不活躍或已死亡的鱸魚一般肉質(zhì)方面會不如鮮活的鱸魚。
通常一年中的秋、冬兩個季節(jié)是鱸魚比較肥美的時節(jié)，這時候的鱸魚肉質(zhì)鮮嫩，同時由于是鱸魚豐收的季節(jié)價格也不會太高，經(jīng)過一番蒸煮，就成了一道老少皆宜的美味。
