做好的蛋黃酥一般不用放冰箱，已經(jīng)吃過但沒有吃完的蛋黃酥可以短時(shí)間存放在冰箱。制作好的蛋黃酥建議等它溫度降低后，用保鮮袋、密封袋等可以隔絕空氣的東西裝好放置于陰涼處，一般可以存放3~5天左右，具體取決于存放的環(huán)境和溫度。
蛋黃酥要放冰箱嗎
新鮮出爐的蛋黃酥想要長期存放，建議可以使用真空包裝將其密封裝好，真空包裝可以有效抑制微生物生長，防止食物發(fā)霉，一般在網(wǎng)上的電商平臺(tái)可以買到。
蛋黃酥建議適量制作，如果不小心制作多了吃不完建議打包送人，蛋黃酥經(jīng)過冷藏或長時(shí)間保存后，既可能發(fā)霉變質(zhì)又容易口感變差。
