不用去掉也可以。很多人以為這條黑線是蝦的腸線，其實(shí)不然，蝦的腸線在背部，比較臟，一般要去掉，而腹部這條黑線是蝦的筋，是可以吃的，蝦能夠彎曲并具備彈跳能力，靠的就是這條黑線。
蝦腹部和背部黑線的區(qū)別
蝦腹部的線是蝦筋，蝦筋是可以吃的，可以不用處理掉，而背部線是蝦線，即蝦的腸線。
蝦筋是是蝦的腹部主動(dòng)脈及與之相接的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)鏈，蝦能夠彎曲并能具有彈跳功能就是靠它。
蝦線里裝的是蝦沒有代謝出來的東西，比較臟，蝦線還會(huì)影響蝦的口感，吃的時(shí)候最好去掉。
