韭菜花可以當作主料，制作成韭菜花醬、素炒韭菜花、白灼韭菜花等食品，也可以當作輔料，搭配其它食材制作成菜肴，例如韭菜花炒肉、韭菜花炒雞胗、韭菜花炒蛋、韭菜花炒蝦等，或者制作成餃子的餡料。
韭菜花怎么吃
韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，又叫做韭花，是南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料，可以切碎后放入調(diào)味料中增味。
農(nóng)家制作的韭菜花醬的配料有韭菜花、鮮辣椒、生姜、食鹽、糖等食材，碾成細末后密封入壇數(shù)日即可食用。
韭菜花一般在秋季采收，主要分布在我國云南、四川、貴州、浙江等地，其莖像蔥，是蘇格蘭人和威爾斯人餐桌上的最愛，在一些地方還可以入藥食用。
