一般新鮮的西梅能在冰箱放大約2-3天，若是保存良好或西梅成熟度不高，時間可以更久，在常溫下若西梅的成熟度不高，一般可以保存2-3天，若是西梅的成熟度比較高，可能只能保存1天左右。
西梅
西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。
西梅普遍外觀強壯，長勢茂盛。如果水分與肥料充足，1年生枝條平均生長量達1m，定植4年后樹干高達 3.5m，冠幅可達 2.5m。
西梅對種植環(huán)境的要求很高，能種植且豐產的地區(qū)是少之又少。在中國，新疆擁有利于西梅生長的得天獨厚的地理條件。
