蒲公英涼拌食用好吃。因?yàn)槠压⒆陨砗锌酀叮栽跊霭枨靶枰湃胗梅兴徐趟?，再過冷水里漂出苦澀味，擠干水分后切碎，就可以加入蒜沫、鹽、生抽、香油、糖等調(diào)料攪拌食用了。
蒲公英怎么做菜好吃
蒲公英可以生食食用，將蒲公英的葉子洗凈瀝干，可直接蘸醬食用，味道雖苦，但是會(huì)很美味。
蒲公英除了可以涼拌食用以外，還可以用來泡茶飲用，另外還能用來制作餃子餡料或者煲湯、清炒食用。
蒲公英是菊科多年生草本植物，具有較高的藥用價(jià)值、食用價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于食品或保健品等行業(yè)中。
