黑棗可以當(dāng)作主料，清洗干凈后用來泡水、泡茶食用，或者搭配調(diào)味料加工制作成糖葫蘆、糖膏食用，也可以當(dāng)作輔料，加入到粥、燕麥、米糊、湯等食品中一起食用，增加口感和香味。
黑棗的吃法
用黑棗泡茶或者泡水時，可以額外加入一些紅糖、姜片等食材，不僅可以增加食用的口味，而且還能補(bǔ)充更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
黑棗，又可稱為牛奶柿、軟棗、烏棗等，成熟時外表呈藍(lán)黑色，帶有白蠟層，花期一般在每年的5月，果熟期在10-11月。
黑棗當(dāng)中含有葡萄糖、果糖、維生素、核黃素、胡蘿卜素、微量元素以及多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，被視為“天然的綜合維生素丸”，適量食用，對人體有益。
