海苔不是紫菜。海苔是紫菜的一種，可以說海苔都屬于紫菜，但紫菜不一定是海苔，因為紫菜指的是紅藻門紅毛菜科上百個品種的統(tǒng)稱，并不是一個物種，而海苔是經過調味處理，添加了其他調料的一種食物。
海苔和紫菜的區(qū)別
海苔和紫菜在外觀和包裝上有很大的不同，海苔通常是加工成薄片狀，而紫菜通常是圓餅狀。
海苔和紫菜在食用方式上也有區(qū)別，海苔一般作為日常的零食食用，而紫菜通常都要經過烹煮。
海苔和紫菜在加工方式上也不同，海苔是由條斑紫菜經過剪切、干燥、烘烤等程序制成的，紫菜則是以壇紫菜為原料，經干燥后制成。
