清洗前最好先將螃蟹放入鹽水中浸泡一段時(shí)間，可以先讓螃蟹把胃里的臟東西給吐出來(lái)，其次可以借助牙刷來(lái)刷洗蟹肚子周圍的泥土，以及蟹腿上的臟東西和蟹背上的贓物，同時(shí)也要打開(kāi)螃蟹的腹蓋進(jìn)行刷洗，最后沖洗干凈即可。
怎樣清洗螃蟹
刷洗螃蟹時(shí)一定要用力，尤其是蟹毛部分更是要使勁刷，因?yàn)樾访糠秩菀撞赜泻芏辔奂{垢。
清洗螃蟹時(shí)必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被螃蟹的蟹鉗給夾到。
螃蟹上的蟹心、蟹腮、蟹胃、蟹腸這四個(gè)部位是不能食用的，因?yàn)檫@四個(gè)部位很臟，會(huì)含有螃蟹的排泄物等其它物質(zhì)。
