秋天吃螃蟹的順口溜有：“一只螃蟹一張嘴，兩只眼睛八條腿。兩只螃蟹兩張嘴，四只眼睛十六條腿。”、“螃蟹一啊爪八個(gè)，兩頭尖尖這么大個(gè)，眼一擠啊，脖一縮，爬啊爬啊過(guò)沙河，哥倆好啊該誰(shuí)喝。”等。
大閘蟹的特征
大閘蟹的蟹殼呈青泥色，平滑而有光澤，又名青殼蟹。它的肚殼一般都是白色的，白中帶青、有光澤，能給人一種玉質(zhì)般的美感。
大閘蟹的蟹爪是金黃色的，堅(jiān)實(shí)而有力，又名金爪蟹。而普通螃蟹常與泥漿接觸，蟹爪一般呈灰褐色。
大閘蟹的蟹腿的毛長(zhǎng)，呈黃色，且根根挺拔。它八條腿上的絨毛長(zhǎng)達(dá)3-4厘米，而普通螃蟹的則爪呈灰褐色、絨毛較短。
