秋天吃螃蟹的順口溜有:“一只螃蟹一張嘴,兩只眼睛八條腿。兩只螃蟹兩張嘴,四只眼睛十六條腿。”、“螃蟹一啊爪八個(gè),兩頭尖尖這么大個(gè),眼一擠啊,脖一縮,爬啊爬啊過(guò)沙河,哥倆好啊該誰(shuí)喝。”等。
大閘蟹的特征

大閘蟹的蟹殼呈青泥色,平滑而有光澤,又名青殼蟹。它的肚殼一般都是白色的,白中帶青、有光澤,能給人一種玉質(zhì)般的美感。
大閘蟹的蟹爪是金黃色的,堅(jiān)實(shí)而有力,又名金爪蟹。而普通螃蟹常與泥漿接觸,蟹爪一般呈灰褐色。
大閘蟹的蟹腿的毛長(zhǎng),呈黃色,且根根挺拔。它八條腿上的絨毛長(zhǎng)達(dá)3-4厘米,而普通螃蟹的則爪呈灰褐色、絨毛較短。















