醋泡雞蛋要泡三天左右才會變透明。泡雞蛋時建議不要用塑料容器。醋泡雞蛋會變透明主要是因為蛋殼被醋酸溶解的緣故。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋浸泡后會與其中的醋酸發(fā)生化學反應生成二氧化碳。
醋泡雞蛋要泡多久才能變透明
泡雞蛋時醋一定要沒過雞蛋，雞蛋體積會膨脹到原來的1.5倍左右，如果雞蛋浮起需要將雞蛋壓下去。
泡雞蛋前需要把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。然后用紙巾把雞蛋擦干，不能殘留有水份。
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。
