1、清蒸。清蒸螃蟹是最常見、最經(jīng)典的吃法。2、炒。麻辣炒蟹，吃起來又香又麻又辣。3、煲粥。螃蟹粥，制作簡單，既養(yǎng)生又美味。4、蟹肉煲。蟹肉煲是眾人喜歡的吃法之一。
螃蟹
每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克及豐富的維生素B1和維生素A。
常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲后基本離水死，梭子蟹可以人工養(yǎng)殖。
梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質(zhì)與生長環(huán)境比較好，死后也可食用。挑選時螃蟹時以背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白為好。
