羊排一般需要燉一個小時左右才能熟，具體要燉多久取決于使用的鍋和羊排的老嫩程度。肉質(zhì)較嫩的羊排用燉鍋或者高壓鍋來燉，大概用半個小時到一個小時左右的時間就能燉好了，若是肉質(zhì)較老的羊排燉起來大概要兩個小時左右才能燉爛。
羊排燉多久
羊排是指羊的肋條，即連著肋骨的肉，外面覆著一層層的薄膜，肥瘦結(jié)合、肉質(zhì)松軟。適合用于燒、燜、制餡或者制作羊扒等。
羊排性溫，適合在冬季食用，不僅可以增加人體熱量、抵御寒冷，還能增加消化酶、保護胃壁，幫助脾胃消化等。
羊排不僅是西餐廳桌上的常見食物，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。其做法都不難操作，但各種配料的搭配則與中式羊排有著很大的區(qū)別。
