兩者的區(qū)別有，第一，原料不同，太雕酒以加飯酒和善釀酒為基酒，花雕酒以糯米、麥曲為主要原料，第二，制作方式不同，太雕酒是用基酒按照比例勾兌而成，花雕酒是采用傳統(tǒng)古法釀造而成。
太雕酒和花雕酒的區(qū)別
由于制作方式和原料不同，太雕酒和花雕酒的顏色和酒液濃稠度也有所區(qū)別，太雕酒呈深紅色，顏色較深，粘稠度高，花雕酒為橙黃色，顏色較淺，流動(dòng)性好，粘稠度較低。
從口感上來(lái)看，太雕酒飲用起來(lái)既有加飯酒的鮮醇又有善釀酒的濃甜，甘鮮醇厚，芳香馥郁，花雕酒的酒香濃郁芬芳，酒性比較柔和，喝起來(lái)的味道多為不甜或者微甜。
