保存豆腐有許多方式，比如保存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，煎豆腐時多放油，盛在容器里切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐放入少許鹽，保存時間較長?；蛘卟涣⒓词秤?，可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進(jìn)行低溫保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。
豆腐
豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進(jìn)和發(fā)展。
豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱，豆腐的消化吸收率在95%以上。
這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價值，還需要注意做好搭配。
