蒸出來的米飯一粒一粒的，需要注意加入的水量和蒸煮的時間，一般情況下，米和水的比例為1比1.2左右，如果水分過多，大米容易煮稀，粘在一起，煮的時候可以加入適量的醋或者油一起煮，這樣米就會顆粒分明。
米飯怎么蒸一粒一粒的
蒸米飯的時候，可以滴2到3滴醋進去，醋酸會被高溫分解，所以飯不會帶醋味，而且這樣蒸出來的米飯不易變餿，飯香更濃郁。
如果選擇滴油，可以放一勺豬油或者食用油，這樣蒸出來的米飯又香又軟，還不容易糊底，效果與放醋差不多。
洗米時建議兩次左右比較合適，最好不要超過三次，以免大米里的營養(yǎng)成分有所流失，蒸出來的米飯香味減少。
