合陽(yáng)特產(chǎn)有：洽川烏鱧、合陽(yáng)九眼蓮、羊肉餬餑、蕎面煎餅、水車(chē)頭豆腐、辣子豆腐、合陽(yáng)踅面、黨式鐵鍋燉、十全席、合陽(yáng)富硒小米、合陽(yáng)蘋(píng)果、三池刀削面、同家莊水鮮饸饹、拔絲紅薯、合陽(yáng)面花、黑池羊肉糊餑等。
合陽(yáng)特產(chǎn)
合陽(yáng)富硒小米，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤(rùn)飽滿，油味濃厚，口感香醇，優(yōu)質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然、綠色食品。
合陽(yáng)面花歷史悠久，是在鄉(xiāng)野村間廣泛流傳的一種風(fēng)俗禮饃，在民間叫做“花饃”或“花饅頭”，是中華“饃文化”的重要組成部分。
九眼蓮，是合陽(yáng)縣獨(dú)有的特產(chǎn)，栽培歷史悠久，早已出名。合陽(yáng)的蓮藕有九個(gè)孔眼，環(huán)狀排列，故叫“九眼蓮”。
