黑咖啡加牛奶不是拿鐵。黑咖啡是不加其他成分的咖啡，體現(xiàn)的是咖啡本身的原始香味，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點(diǎn)。拿鐵是意大利濃縮咖啡與牛奶按一定的比例混合而成的一款飲品。
什么是拿鐵
意大利式拿鐵咖啡需要一小杯濃縮咖啡和一杯牛奶(150-200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與卡布奇諾有很大的不同。
拿鐵咖啡做法簡單，即把意大利濃縮咖啡倒入接近沸騰的牛奶中。加入多少牛奶可依據(jù)個人口味自由調(diào)配。
拿鐵咖啡是諸多意大利式的拿鐵咖啡中的一種，而拿鐵在意大利語意思是鮮奶。在英語的世界，拿鐵咖啡泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。
