紅薯粉沒(méi)泡直接煮是可以的，只不過(guò)泡過(guò)的紅薯粉就比較好煮，口感也比較軟爛，而紅薯粉不泡直接煮就會(huì)比較筋道，但紅薯粉泡與不泡都是可以煮的，這是根據(jù)食用者的口感決定的。
紅薯粉
紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜，是一種廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃，灰色細(xì)長(zhǎng)條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。
紅薯粉中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸等。
紅薯粉可以用熱水煮沸再過(guò)涼水備，若是想吃比較原味的紅薯粉也可以把煮沸的湯水留著備用。
