先把螃蟹表面的臟東西沖洗干凈，再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時(shí)間，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃里的臟東西吐出來(lái)，浸泡時(shí)可以多換幾次水，等螃蟹吐出的水不再混濁時(shí)就可以了。
螃蟹怎么洗干凈
螃蟹軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸，在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地，常見(jiàn)的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。
蟹類絕大部分為雜食性，有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚(yú)、蝦及軟體動(dòng)物等，少數(shù)蟹類如股窗蟹則刮食或?yàn)V食藻類及有機(jī)碎屑。
