100度開水蒸汽一般100度。在海平面標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為99.974攝氏度或212華氏度。當(dāng)水在沸點(diǎn)以下時，水可以緩慢蒸發(fā)變成水蒸氣。而在極低壓環(huán)境下，冰會直接升華變水蒸氣。
水蒸汽
水蒸氣，簡稱水汽或蒸汽，是水(H2O)的氣體形式。水蒸氣很可能會造成溫室效應(yīng)，是一種溫室氣體。
氣態(tài)水是大氣中很小但重要的組成部分，大約有99.99%的水蒸汽在對流層中。冷凝水蒸氣到液體或冰的階段主要由云、雨、雪、和其他沉淀物完成。
平流層的水蒸氣平均停留時間為10天左右。水的補(bǔ)充、降水、蒸發(fā)，是海洋、湖泊、河流、植物蒸騰及其他生物和地質(zhì)過程作用的結(jié)果。
