優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感，在慢慢感受到其香醇的同時(shí)，味道會豐富起來。優(yōu)質(zhì)紅酒的細(xì)膩、濃郁酒香會令人有回味感，并在口腔內(nèi)久久不能散去。同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快，口感應(yīng)該也是舒暢愉悅的。
好的紅酒是什么口感
紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒中比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒。
紅酒主要含有80%以上的葡萄汁、10%-30%的酒精，以及適量酒石酸、果膠、礦物質(zhì)和單寧酸等成分。
品嘗紅酒時(shí)，可小酌一口，并以半漱口的方式讓酒在嘴中充分與空氣混合，感受其口感。
