銀杏果有著很多不同的吃法，可以將其放在微波爐中燒烤加熱后直接吃，也可以做成糕點，還可以沖泡之后飲用，銀杏果生吃是含有毒性的，一定要經(jīng)過浸泡等處理后才能用來烹煮食用。
銀杏果如何食用
用椒鹽和銀杏果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用，最好即炒即吃、趁熱食用，銀杏果熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。
銀杏果用來煮粥宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
