咖啡因在常溫下的溶解度為0.2020g/mL，溶解度是指100克溶劑中，最多能溶解的溶質(zhì)的克數(shù)。咖啡因，是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。
咖啡因
有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。
在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿，包括強心劑茶堿和可可堿以及其他物質(zhì)例如單寧酸。
咖啡因是軟飲料中的常見成分，例如可樂，最初就是由可樂果制得，一瓶軟飲料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。
