相對來說，翅中含的激素較多。由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現(xiàn)象較為普遍。一只雞從小到大要接受3-4次激素的注射，且注射激素的部位大都是翅根。一般藥物會產(chǎn)生一定的殘留，會存在于血液和肉中，其中雞翅中的激素殘留最為嚴(yán)重。
翅中和翅根哪個(gè)激素多
雞翅肉少、皮富膠質(zhì)，分為“雞膀”和“膀尖”兩種。雞膀是連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多。
激素類藥物是以人體或動(dòng)物激素(包括與激素結(jié)構(gòu)、作用原理相同的有機(jī)物)為有效成分的藥物。
注意雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，長期食用激素過量的食品對身體不利。
