草莓是夏季水果，一般會(huì)在每年的6-7月份成熟。草莓，薔薇目薔薇科植物，原產(chǎn)南美，現(xiàn)中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效。
草莓
草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性，光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好，中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)，光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。
草莓宜生長(zhǎng)于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過(guò)于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
