帶魚(yú)的肉是淡，因?yàn)閹~(yú)的鰓片里有一種特殊的細(xì)胞，叫氯化物分泌細(xì)胞，這種氯化物分泌細(xì)胞就像一種過(guò)濾器一樣，可以把咸的海水過(guò)濾以后，變成不咸的淡水，所以海水只要通過(guò)魚(yú)的鰓，進(jìn)入魚(yú)身體內(nèi)的水，就都變成淡水，所以生活在海里的帶魚(yú)就不咸了。
帶魚(yú)
帶魚(yú)又叫裙帶、肥帶等，屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚(yú)綱鱸形目帶魚(yú)科，主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布。
帶魚(yú)的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚(yú)頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，全長(zhǎng)1米左右。
帶魚(yú)主要以毛蝦、烏賊為食，和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。帶魚(yú)食性很雜而且非常貪吃，有時(shí)會(huì)同類相食。
