保質期長的食物有蜂蜜、陳皮、干豆子、白酒、糖和鹽、醬油等。2015年，考古學家在埃及發(fā)掘墳墓時發(fā)現了3000年前的蜂蜜，并且完全可以食用，這種持久力是蜂蜜獨特性質所引起的：含水少含糖多，因此細菌無法在其中生長。
保質期長的食物
陳皮是一種藥物也是一種食材更是一種調料，陳皮存放的時間越久味道就越濃，長時間保存的陳皮可以用來做藥材、食材或是調料。
白酒也是保質期很長的一種食物，而且一般保存時間越長味道越醇厚，如果白酒的保存方式正確的話，甚至可以說是永遠不會變質的。
曬干的豆子如果放到密閉的容器中，能保存幾十年不腐壞，因為在干燥的環(huán)境下，沒有水分，細菌難以生存，也就不容易使豆子腐壞。
