橄欖油是木本植物油。橄欖油一般是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，沒有經(jīng)過加熱和化學處理等工序，保留了天然的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值較高，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”。
橄欖油是什么油
橄欖油在世界大部分地區(qū)都有生產，比如西班牙、意大利、希臘、土耳其、敘利亞、摩洛哥、葡萄牙、以色列、埃及、黎巴嫩等。
橄欖油主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類，其中初榨橄欖油又可以分為特級初榨橄欖油、優(yōu)質初榨橄欖油、普通初榨橄欖油。
特級初榨橄欖油是最高級別，質量最好的橄欖油，是純天然產品，具有淡雅的植物芬芳，口味絕佳。
